BRÜCKE coffee

足立区小台の落ち着いた街並みにあるBRÜCKE coffeeでは、店内に置かれた焙煎機とともに、豆の個性にじっくり向き合える時間が流れています。ハンドドリップはカードから好みのシングルオリジンを選ぶスタイルで、青リンゴを思わせる酸味を持つルワンダの浅煎りから、マンデリンらしいアーシーな風味とクリーンな後味が重なるインドネシアの深煎りまで、焙煎度や精製方法の異なる豆が揃っています。産地や焙煎の違いを確かめたいときには、2種を並べて味わえる飲み比べセットも用意されています。

ドリップだけでなくエスプレッソメニューも多彩で、甘みとほろ苦さのバランスが良いエスプレッソトニックや、ハチミツのコクを重ねたハニーラテ、リストレットエスプレッソとミルクを合わせたマジックなども選べます。珈琲のお供には、程よい硬さとなめらかな舌触りが印象的なプリンや、さっぱりとした後味のチーズケーキ、サックリとした食感が楽しいバナナブレッドがよく合います。

軽食には厚切りのパンを香ばしく焼き上げたトーストがあり、温かくふんわりした食感にツナとチーズが乗ったツナチーズトーストや、小倉トースト、はちみつバタートーストが軽めの昼食や休憩の心強い味方です。木を基調にした店内はゆったりと席が配置され、サイクルラックが備わっているため荒川沿いのサイクリングの合間にも立ち寄りやすく、気候の良い日には外のテラス席で風を感じながら過ごすのも心地よい過ごし方です。