BRÜCKE coffee

아다치구 오다이의 한적한 골목에 자리한 BRÜCKE coffee에서는 매장 한편에 놓인 로스터기와 함께 커피콩 본연의 개성을 천천히 음미할 수 있다. 핸드드립은 안내 카드를 보고 취향에 맞는 싱글 오리진을 선택하는 방식으로 운영된다. 풋사과를 연상시키는 산미의 르완다 약배전부터 만델링 특유의 흙내음과 깔끔한 여운이 어우러지는 인도네시아 강배전까지, 볶은 정도와 가공 방식이 각기 다른 원두가 고루 마련되어 있다. 산지와 로스팅에 따른 풍미 차이를 비교해보고 싶다면 2가지를 한자리에서 맛볼 수 있는 샘플러 세트도 좋은 선택이다.

핸드드립 외에 에스프레소 메뉴도 다채롭다. 단맛과 쌉싸름함이 기분 좋게 어우러지는 에스프레소 토닉을 비롯해 꿀의 진한 풍미를 더한 허니 라테, 리스트레토 에스프레소에 우유를 곁들인 매직 등을 고를 수 있다. 커피와 곁들일 디저트로는 적당히 단단하면서도 부드러운 식감이 돋보이는 푸딩과 산뜻한 끝맛의 치즈케이크, 바삭한 겉면이 매력적인 바나나 브레드가 잘 어울린다.

도톰하게 썬 식빵을 노릇하게 구워낸 토스트는 가벼운 식사나 휴식을 든든하게 받쳐준다. 따뜻하고 푹신한 빵 위에 참치와 치즈를 듬뿍 얹은 참치 치즈 토스트를 비롯해 오구라 토스트, 허니 버터 토스트가 준비되어 있다. 원목 위주로 차분하게 꾸며진 실내에는 좌석이 여유롭게 배치되어 있으며, 자전거 거치대도 갖추고 있어 아라카와 강변을 따라 라이딩을 즐기다 들르기에도 편리하다. 날씨가 온화한 날에는 바깥 테라스 석에서 바람을 쐬며 시간을 보내는 것도 추천할 만하다.